Im Sudetenland geboren, in Hof aufgewachsen, erlebte Reiner Zitta eine wechselvolle Jugend. Nach Abschluss der Ausbildung zum technischen Zeichner bei der Firma Faun studierte Zitta an der Akademie der bildenden Künste Nürnberg bei Gerhard Wendland. Mit Künstlerfreunden erlebte er die Aufbruchsstimmung an der Düsseldorfer Akademie unter Joseph Beuys und Jörg Immendorff. Von 1975 bis 1977 betrieb er die Nürnberger Gaststätte „Gregor Samsa“, die er mit Freunden zu einer Keimzelle der Nürnberger Kunstszene der 1980er und 1990er Jahre aufbaute.
Zitta ist Mitbegründer der Nürnberger Künstlergruppe Borgo Ensemble.

Seit 1978 lebt und arbeitet er in einer Alten Mühle in Pühlheim bei Altdorf. Seinen Wohnort baut er zu einem ständig wachsenden Environment aus. 

Für den von ihm geprägten Künstlertypus erfand Zitta die Bezeichnung „zentraler Umkreisgestalter“.

Ausstellungen seit 2002 (Auswahl)